薄荷和留蘭香嫩葉維生素種類及含量研究

摘要： 目的:比較不同來源地薄荷(青莖和紫莖)及留蘭香資源中上部葉維生素種類和含量差異.方法:水溶性維生素用Luna C18(2)100A(200mm×4.6mm,5μm),流動相0.005mol/L己烷磺酸鈉(用稀磷酸調pH3.2)-甲醇(7:3,V/V),流速1.0ml/min,柱溫30℃,紫外檢測波長254nm;脂溶性維生素用Hyperclone BDS C18(150mm×4.6mm,5μm),流動相甲醇.乙酸乙酯(95:5,V/V),流速1.0ml/min,柱溫25℃,紫外檢測波長275nm.結果:在薄荷和留蘭香中上部嫩葉中僅檢測到VC、VD2和VK,,它們均具有良好的線性關系,VC、VD2和VK1甲均空白回收率分別為99.85%、81.61%和90.27%.所有薄荷材料中,來源四川簡陽的薄荷VC含量zui高,達118.41mg/100g,而VD2和VK1存在于重慶的兩份薄荷材料中,含量相對較高.留蘭香中VC含量普遍低于薄荷中VC含量,多數紫莖薄荷比青莖薄荷VC含量高.VD2和VK1在薄荷和留蘭香間,以及紫莖和青莖薄荷間差異不明顯.結論:該方法適用于薄荷資源新鮮葉片維生素含量同時測定.薄荷和留蘭香中上部嫩葉中各維生素種類一致,含量不盡相同,存在一些個別維生素含量較高的資源材料,同時薄荷普遍比留蘭香VC含量高。

所用液相色譜柱：00G-4251-E0 Luna 3u C18(2) 100A 250×4.6mm