[導讀]在寒冷的天氣，一群朋友聚在一起吃熱騰騰的火鍋是無比愜意的事。不過zui近微博傳出了久煮的火鍋湯致癌的說法。那么，吃火鍋還能不能喝火鍋湯了呢?久煮的火鍋湯里是否真的含有亞硝酸鹽呢?經專業檢測，火鍋湯里的確會有亞硝酸鹽，主要還是來自涮火鍋時加入的食物，尤以植物性食材為主。亞硝酸鹽是可以溶解到水里的，在煮火鍋的時候，食物中的亞硝酸鹽就會溶解到湯里。氮是植物生長必須的元素，植物吸收環境中的氮在體內zui終合成氨基酸，同時還會產生硝酸鹽。在植物體內有一些還原酶，會把一部分硝酸鹽...

[摘要]在農藥殘留限度監控方面，新版藥典收載了氣相色譜串聯質譜法和液相串聯質譜法，也就是說用更先進更科學可靠的新方法來檢測。與原來收載的氣相色譜法相比，具有更好的特異性和靈敏度，可以檢測出229種農藥殘留……新版藥典即將于2015年12月1日執行，對于中藥材質量監管將會更加嚴格，目前國家頻頻飛檢已經大大抬高了無硫藥材的價格，有的品種，無硫的價格已經是含硫價格的2倍，預計新版藥典執行之后，藥材價格將會進一步攀升。繼續抬高中藥企業的成本。衛計委要求各省在11月下旬必須啟動招標，在...

消費者新買的衣服質量怎樣、家里剛添置的空調效能如何?這些問題可能需要專業的檢驗檢測機構來回答。而誰有資質來進行這些檢測呢?《檢驗檢測機構資質認定管理辦法》將于8月1日起施行，將會規范檢驗檢測機構的資質認定工作，加強對其監督管理。記者從16日召開的第三次全國檢驗檢測機構資質認定工作會議上了解到，截至2014年底，我國共有各類檢驗檢測機構28340家，從業人員86萬余人，共向社會出具檢驗檢測報告3.11億份，實現營業收入1584.38億元。當前，我國的檢驗檢測機構不斷拓展業務范圍...

如何鑒別檢測地溝油向來是個熱點研究方向。“不僅是熱點，更是難點”，市疾控中心工程師劉波說。據介紹，地溝油鑒別檢測特異性指標的篩選這一課題，劉波帶領團隊自2010年起便著手研究。地溝油是讓人談“油”色變的。由市疾控中心開展的“地溝油鑒別檢測特異性指標的篩選”研究項目，榮獲2014年度泰州市科技進步獎三等獎。專家們通過對上百份油樣進行檢測分析，研究市售食用油和地溝油在三個外源性指標之間的含量差異，從而獲得了鑒別地溝油的可靠依據。獲獎項目：地溝油鑒別檢測特異性指標的篩選完成單位：泰...

自2013年10月31日起，苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環磷、磷化鈣、磷化鎂、、硫線磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷10種高毒農藥全面停止銷售和使用。該信息來自農業部、工業信息化部、環境保護部、國家行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局五部門日前聯合發布的1586號《公告》，現已正式實施。此外，還禁止甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、內吸磷、滅線磷、涕滅威、硫環磷和氯唑磷在蔬菜、果樹和中草藥上使用；禁止氧樂果在甘藍上使用；禁止丁酰肼在花生上使用；禁止滅多威在蘋果樹和十字花科蔬菜上使用；禁止...

危害食品安全行為罰則繼續加重。國家食品藥品監管總局昨日就《中華人民共和國食品安全法（修訂草案送審稿）》（以下簡稱《送審稿》）向社會公開征求意見，《送審稿》將非法添加等嚴重危害食品安全的行為罰款額度由原法中5-10倍罰款提高到15-30倍。危害食品安全行為罰則繼續加重。國家食品藥品監管總局昨日就《中華人民共和國食品安全法（修訂草案送審稿）》（以下簡稱《送審稿》）向社會公開征求意見，《送審稿》將非法添加等嚴重危害食品安全的行為罰款額度由原法中5-10倍罰款提高到15-30倍。為加...

2013年10月23日，由中國分析測試協會主辦的第十五屆北京分析測試學術報告會暨展覽會（BCEIA），在北京展覽館成功舉辦。濟南賽暢科學儀器有限公司應邀參觀了此次展會，并和多家產品供應商和經銷商朋友進行了合作洽談！本次展會展出了近年來研制、生產的新型分析儀器、生命科學儀器、環保分析儀器、實驗室設備、食品分析儀器、化學試劑等，同時舉辦分析儀器應用技術報告會、技術交流會和中日科學儀器發展論壇等相關活動。第十五屆北京分析測試學術報告會暨展覽會，將于2013年10月23日，在北京展覽...

關于中秋、國慶假期，公司將按照國家的規定的假期安排，即10月01日至10月7日放假。10月8日照常上班。本次假期時間很長，因此需要大家遵守以下幾點：一、為避免水、火災隱患，放假前請務必切斷一切不用的電源、水源。二、請仔細檢查重要文件、資料是否收好，保險起見，可帶回家存放。三、請仔細檢查抽屜是否關好、鎖好。四、貴重物品請帶回家存放。五、請將窗戶關嚴。六、給花草澆足水。此外，注意以下幾點：一、放假期間，希望全體職員保持手機暢通，方便隨時，如客戶有任何問題，必須積極解決。二、節假日...